365歩の毎日

最近、心に余裕がなく更新が滞っていました
長男は先週からはじめた子ども会のソフトボールの練習に行き次男と2人だけになったので、お菓子でも作ろうか・・・となりましたが、今、天板がないのです・・・・天板ってオーブンに入れるあの板。
親戚がちょっと貸して、って持っていったままなのです。天板貸してって、珍しくない？？

天板がないと、オーブンを使って焼くお菓子はNGなので、もっと簡単な何か。何を作ろうか迷って、
この本を見て、バームクーヘンを焼くことにしました。

面倒なのは、卵白をあわ立てることくらい。でも、次男が楽しげにハンドミキサーを握っていたので、やらせてみたりして。結構簡単にできましたが、やっぱ巻くのが難しい・・・
「きつめに巻く」とレシピにありましたが、どうやったらきつく巻けるのか・・・”巻きす”使ったほうがいいのか？？などと思いつつ。




なんだか崩れかけの卵焼きみたいですが、味はバームクーヘン風。
端っこのほうを切って、「味見～☆」と言いつつ次男と二人でぱくついていました。
幸せな日曜日だな。